{"id":1468,"date":"2017-09-01T14:56:36","date_gmt":"2017-09-01T12:56:36","guid":{"rendered":"\/blog\/?p=1468"},"modified":"2018-08-07T13:54:59","modified_gmt":"2018-08-07T11:54:59","slug":"das-comeback-der-brotdose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.smartphoto.ch\/blog\/das-comeback-der-brotdose","title":{"rendered":"Das Comeback der Brotdose"},"content":{"rendered":"
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Fr\u00fcher hatte man Brotdosen, heutzutage spricht man von Lunch- bzw. Zn\u00fcniboxen und die Auswahl an Anbietern und Dosen ist riesig. Mit dem Start des neuen Schuljahres gewinnt dieses Thema nat\u00fcrlich wieder mehr Wichtigkeit, denn ein Morgen im Kindergarten oder in der Schule ist anstrengend und braucht viel Energie.<\/p>\n

Da Piraten und Schatzsuche zurzeit das Lieblingsthema meines Sohnes sind, habe ich mich f\u00fcr eine personalisierbare Box entschieden und ihm eine Lunchbox mit einem Piratenbild erstellt und diese hier<\/a> bestellt. Die Piratenschatzkarte begleitet ihn nun bei seiner t\u00e4glichen Zn\u00fcni-Schatzsuche im Kindergarten.<\/p>\n

\"Lunchbox<\/a><\/em><\/p>\n

Wenn Du bereits eine Lunchbox hast und diese etwas pers\u00f6nlicher gestalten m\u00f6chtest, kannst Du sie bspw. mit individuellen Stickern<\/a> versch\u00f6nern oder beschriften.<\/p>\n

Beim Bef\u00fcllen der Zn\u00fcnibox wird es etwas schwieriger. Viele Schulen geben ja Empfehlungen ab, was das Kind als Zn\u00fcni mitnehmen soll bzw. darf. Und auch die W\u00fcnsche des Kindes sollen ber\u00fccksichtigt werden. Denn wenn es dem Kind nicht schmeckt, kommt die Lunchbox unanger\u00fchrt wieder zur\u00fcck.<\/p>\n

Im Internet findest Du eine riesige Auswahl an Ideen und Rezepte zur Bef\u00fcllung der Lunchbox. Ich habe mich mal etwas schlau gemacht und ein paar neue Ideen gesammelt und ausprobiert, wie man die Lunchbox gesund und abwechslungsreich best\u00fccken kann.<\/p>\n

Hier zuerst einmal eine \u00dcbersicht der gesunden Zutaten:<\/p>\n

Saisonale Fr\u00fcchte<\/strong>: Apfel, Birne, Trauben, Kiwi, Mandarine, Orange, Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Melone, Pfirsich, Mango, etc.<\/p>\n

Gem\u00fcse:<\/strong> Karotten, Gurke, Cherrytomaten, Peperoni, Fenchel, Kohlrabi, Stangensellerie, Radieschen, etc.<\/p>\n

Vollkornprodukte:<\/strong> Vollkornbrot (belegt mit K\u00e4se, Frischk\u00e4se oder magerer Wurst), Darvida\/Bl\u00e9vita, Kn\u00e4ckebrot, Reiswaffeln, Dinkelstangen, etc.<\/p>\n

Sonstiges:<\/strong> N\u00fcsse, Rosinen, Studentenfutter, Joghurt, etc.<\/p>\n

Da ich gerne mit einem Wochen-Essensplan arbeite, habe ich eine neue Spalte f\u00fcr \u201eZn\u00fcni\u201c eingef\u00fcgt. Dank diesem Plan habe ich nicht jeden Tag den gleichen Stress betreffend \u201eUnd was koche ich denn heute?\u201c. Aber der Plan l\u00e4sst auch Spielraum f\u00fcr Spontanit\u00e4t, auch beim Zn\u00fcni. Aber so haben wir bestimmt immer etwas zu Hause.<\/p>\n

Ich halte den Inhalt der Lunchbox meistens ziemlich einfach: ein kleines Sandwich, dazu ein wechselndes Vollkornprodukt, etwas Obst und etwas Gem\u00fcse (meistens schon in mundgerechte St\u00fccke geschnitten). Oder auch nur eines von beidem, je nach Lust und Hunger meines Sohnes.<\/p>\n

Geschnittene \u00c4pfel betr\u00e4ufele ich mit etwas Zitronensaft, damit die St\u00fccke nicht braun werden.<\/p>\n

\"Lunchbox<\/a><\/p>\n

Da die Box keine fixen Unterteilungen hat, verwende ich Silikon-Muffinf\u00f6rmchen f\u00fcr das Obst und Gem\u00fcse und auch f\u00fcr N\u00fcsse, Rosinen, etc. Wenn das Obst oder der Obstsalat nicht gut mit den H\u00e4nden gegessen werden kann, gebe ich meinem Sohn eine kleine Gabel mit. Hierf\u00fcr habe ich ein Paket Kinderbesteck bei Ikea gekauft. Dieses ist sch\u00f6n bunt und wenn es mal liegen bleibt, ist dies nicht so tragisch. Als kleine Abwechslung f\u00fcr Zwischendurch habe ich mir noch ein paar Besteckbeutel<\/a> mit witzigen Motiven bestellt. Mal schauen, wie diese bei Junior ankommen.<\/p>\n

Zwischendurch packe ich ihm auch etwas spezielleres ein wie einen Fruchtgetreideriegel, einen Babybel oder auch mal Tomaten-Mozzarella-Spiesschen. Zwei weitere tolle Rezeptideen, die ich ausprobiert habe, sind Pizzataschen und Fruchtkringel.<\/p>\n

F\u00fcr die Pizzataschen nimmst Du Fertig-Pizzateig (ich nehme daf\u00fcr Dinkel-Pizzateig) und schneidest diesen in breite Streifen. Alternativ kannst Du auch einen kleinen Teller nehmen und kleine Kreise ausschneiden f\u00fcr Mini-Calzone. (Ich verwende daf\u00fcr den \u201eT\u00e4schler\u201c von Betty Bossi).<\/p>\n

Danach gibst Du jeweils mit etwas Abstand einen Klecks Tomatensauce sowie Mozzarella und ev. Schinken auf den Teig und klappst den Teig l\u00e4ngs um, dr\u00fcckst den Teig fest und schneidest die Taschen aus. Den Ofen heizt Du auf 200 Grad vor und schiebst danach das Blech mit den Pizzataschen in der unteren H\u00e4lfte in den Backofen, bis die Pizzataschen goldbraun sind. Nat\u00fcrlich kannst Du die Pizzataschen nach Herzenslust bef\u00fcllen und sie eigenen sich auch toll f\u00fcr ein Picknick (oder f\u00fcr Deine Lunchbox).<\/p>\n

Das Rezept f\u00fcr die Fruchtkringel habe ich auf dem Blog lifestylemommy<\/a> gefunden. F\u00fcr ca. 20 St\u00fcck ben\u00f6tigst Du:<\/p>\n